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杰冠 YY-200奶茶摇摇机 吧台设备 奶茶设备

产品/服务:
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-11-26 21:17
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1 台
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10000 台
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诚信档案

  • 所在地区:广东
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    产品名称

    型号

    外形尺寸(mm)

    功率(kW)

    双头摇摇机

    YY-200

    370*345*345

    0.3

    单头摇摇机

    YY-100

    370*345*345

    0.04

    榨果汁机

    NJ-2000

    310*460

    0.55

    高效榨汁机连搅拌器

    FB-818B

    380*340*400

    0.5

    刨冰机

    SIS-9

    350*290*425

    0.25

    果汁机

    PL-234A

    400*438*670

    0.32

    果汁机

    PL-351A

    618*438*670

    0.42

    碎冰机

    GT-6

    210*420*290

    0.3

    商用沙冰机

    TM-767

    450*320*350

    0.8

    商用豆浆机

    TM-768

    450*320*350

    1.2

    单头奶昔机

    JG-K1

    170*210*570mm

    180W

    双头奶昔机

    JG-K2

    340*210*570mm

    180+180 W

    单头奶昔机

    ER-K1

    190*160*530

    150W

    双头奶昔机

    ER-K2

    230*230*530

    150+150 W

    咖啡保温桶

    KY-316

    320*320*520

    1.5

    珍珠奶茶制作方法:

    珍珠奶茶的原料:
    1.糖许
    2.奶精2勺
    3.红茶适量
    4.奶茶精1勺
    5.果粉1勺
    6.珍珠少许

    制作方法:
    1.将奶精用少量热红茶融化。
    2.并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
    3.再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
    4.珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟,中途需要换水)
    5.将珍珠放入杯中即可

    注意:如果做冰奶茶,可加冰块搅拌至冷即可

    珍珠奶茶详细制作方法
    一包立顿红茶
    小半杯牛奶
    烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠

    台湾珍珠奶茶技术配方

    原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。

    工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
    制作工具:
    雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机

    黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。

    泡茶包:把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

    冰珍珠奶茶:在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。

    注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
    适量的奶粉对奶茶来说,起了点晴的作用,一旦奶粉过量,会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量,不要以为奶味越重越好喝。
    注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺
    用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
    糖浆煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。

    原味奶茶的制作方法
    1.先将15公斤的水烧开至100度,倒入180克的茶叶,闷3-5分钟后,把茶叶捞出。
    (茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右)
    2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤
    3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀,再煮5分钟就好了,如果是冰奶茶再冷藏,热的用我厂的咖啡保温桶保温





















    三、机器购买方式

    1、款到发货:

    通过银行转帐或汇款到我公司账上,款到后发货。运费提付(提货时将运费直接给货运站。注:对于一些地方无法采用提付方式的,只能将运费和货款一起打汇过来,有我们这边付运费。)

    2、货到付款:

    由货运站代收货款。通过走物流公司,我们先把货发过来,货到后你带身份证、货款及运费到物流公司指定的地点提货。你把运费和货款付给物流公司就可以。但货运站代收货款要收取20元手续费。这也是由买方支付的。(注:货到付款只限于德帮物流或盛辉物流所能到达的区域)

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