健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
芥菜：化痰、消肿散结、增强免疫力
干贝：补肾、滋阴、辅助降血压
食材用料
| 大米适量相克食物 | 芥菜适量相克食物 |
| 瘦肉适量 | 咸蛋2个 |
| 姜丝一点 | 干贝适量相克食物 |
| 盐一点 | 酱油一点 |
| 香油一点 | 鸡精一点 |
芥菜咸蛋瘦肉粥的做法
1.大米淘好，下锅大火煮20分钟，趁煮粥期间，将瘦肉洗净切好，放少许盐、酱油、香油腌制十分钟。
2.将芥菜洗好后，用淡盐水泡十分钟，去掉芥菜的苦涩味和上面残留的有害物质。
3.切好姜丝，泡开干贝，备用
4.咸鸭蛋打好（像打鸡蛋一样，用筷子把咸蛋黄夹碎）备用
5.将芥菜捞起，切碎，备用
6.待粥煮开后，将瘦肉、姜丝、干贝倒入，煮十分钟后倒入芥菜
7.芥菜倒入煮五分钟倒入咸蛋，小火煮十五分钟，调味，美味营养的芥菜咸蛋瘦肉粥就煮好了
