健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
鸭血：补血、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡胗500克相克食物 | 鸭血1块 |
| 生姜适量相克食物 | 葱一根相克食物 |
| 大蒜6瓣相克食物 | 小米椒1袋 |
| 花椒适量 | 黄酒适量 |
| 豆瓣酱1调羹相克食物 | 花椒粒1把 |
鸭血焖鸡胗的做法
1.准备食材鸡胗切片、鸭血切片、鸡油
2.辅料葱姜蒜小米辣，花椒粒忘拍了
3.鸡珍汆水，鸭血汆水备用
4.葱姜蒜小米椒切好备用，袋装的小米椒里的水不要倒掉。
5.锅中放油烧热加入豆瓣酱葱姜蒜花椒粒炒出香味
6.加汆好的鸡胗大火翻炒
7.加黄酒去腥，老抽适量增色
8.加小米辣继续炒
9.加鸭血翻炒2分钟-转小火炖20分钟不用加水，我没有加水一样有汤汁，小米辣里的水有盐味，我没有加盐。出锅前加入适量鸡精，一锅辣辣的鸭血焖鸡珍好了
10.鸭血焖鸡胗成品出锅
