健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 鸡胸肉180克 | 豆油适量 |
| 盐3克 | 生抽1勺 |
| 胡椒粉1/2勺 | 番茄酱适量相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 淀粉4勺 |
| 面包糠适量 | 料酒1勺 |
炸鸡排的做法
1.将鸡胸肉洗净。
2.用刀片成大薄片。
3.切开的样子如图所见。
4.用刀背竖着将鸡胸肉拍松散。
5.在横着拍一遍。
6.将鸡胸肉装入盘中，放入盐，料酒，胡椒粉，生抽，腌制20分钟。
7.将鸡蛋打散。
8.准备好淀粉和面包糠。
9.将鸡胸肉均匀的裹上一层淀粉。
10.再蘸上一层鸡蛋液。
11.最后裹上一层面包糠。
12.做好的鸡排生坯。
13.油锅烧到6成热时，放入鸡排生坯小火慢炸。
14.炸制两面金黄即可。
15.捞出控油。
16.切成条状，挤上番茄酱即可食用。
