健康功效
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
猪排800克 | 冰糖适量相克食物 |
香醋适量相克食物 | 油适量 |
姜适量相克食物 | 洋葱适量相克食物 |
蒜两瓣相克食物 | 料酒适量 |
生抽适量 | 老抽适量 |
八角适量 | 花椒适量 |
干辣椒一个相克食物 |
糖醋排骨的做法
1.将猪排洗净用料酒腌制十分钟
2.热水下锅煮十分钟,捞出排骨淋干,捞出浮沫,留汤备用
3.锅里放适量的油,然后放冰糖
4.糖色变成琥珀色就可以放排骨了
5.翻炒十分钟
6.加入备好的调料,生抽,老抽,香醋
7.把之前留的汤全部倒入干,盖上锅盖,开中火煮半个小时,再开小火煮半个小时
8.然后中火收汁
9.装盘